美术与手工课程是高职专科学校学前教育专业的一门专业基础课程，是学前儿童艺术教育不可或缺的一门学科，更是从事幼儿教育岗位工作的必修课程。本课程的设置立足幼儿园教育教学的实际， 让学生学以致用，有实际教学指导意义，同时引导学生热爱学前教育事业，着眼于教育，以美术创作为教育的媒介，通过美术教育，追求一般幼儿教育的价值。 一、主要目标和主要内容：该课程基于幼儿教师的工作流程，注重以学生为主体，教师实例示范加以正确的引导为出发点，设计了有简到繁：绘画前篇—感知绘画—体验绘画—具体绘画四个教学模块和16个教学任务，打造了“学生以理解为本，以创意归纳为目的”智慧课程体系。通过本课程的教学，使学生更够掌握不同的年龄阶段儿童的绘画特点、绘画方式及绘画技巧的基本知识，培养学生对周边事物的观察、理解、分析、构图、表现、实施等方面的能力和修养，增强艺术设计的创造性思维能力，并为后续学习学前教育其它课程奠定坚实的基础。 二、授课教师和授课对象：方方 2022级学前教育专业学生 三、课程类型和学时学分：专业基础必修课程 32学时 2学分 四、教学方式（授课形式和考核方式）：线上线下混合教学 形成性考核和终结性考试相结合 五、教材与参考书目： 1.《幼儿创意美术：3至6岁》，秦明智 杨景芝主编，中国科学技术出版社，2014年09月第1版； 2.《幼儿创意美术游戏-创意绘画篇》，胡力涛 胡行娜主编，湖北美术出版社，2017年03月第1版； 3.《趣味美术课》，杨景芝主编，中国科学技术出版社，2020年05月第1版； 4.《妙妙手指画系列》，马伊德.巴拉特主编，薄雪翻译，上海少年儿童出版社，2014年5月第1版。 5.《美术与幼儿美术创作》，周杰主编，北京出版社，2014.5（2018重印）。